3) Os carboidratos são compostos extremamente abundantes na natureza, sendo superados apenas pela água. Dessa forma, são amplamente consumidos na dieta humana, perfazendo aproximadamente 50% das necessidades energéticas de indivíduos ocidentais e cerca de 60% entre a população de países em desenvolvimento (SILVA, S.M.C.S.; MURA, J.D.P, 2007). Desta maneira, analise as q
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