Question

3)o que são ácidos graxos?
4) Diferencie ácidos graxos faturados de ácidos graxos insaturados.
5) escreva as características principais e as funções dos lipídios abaixo.
A)Gorduras D)Terpenos
B)Ceras E)Prostaglandinas
C)Fosfolipídios

Answer 1

3) Ácido graxo é um ácido carboxílico (COOH) de cadeia alifática. São considerados componentes orgânicos, ou em outras palavras, eles contém carbono e hidrogênio em suas moléculas. Estes ácidos são produzidos quando as gorduras são quebradas.

4) Os ácidos graxos saturados tem como característica essencial ligações simples, ou seja, as ligações do carbono com outros elementos são realizadas por um elo de elétrons e os ácidos graxos insaturados são caracterizados por seus carbonos tem ligações duplas, ou seja, as ligações entre carbono e os outros elementos são feitos por dois elos.

5° a) Gorduras: São substâncias orgânicas de origem animal ou vegetal. Fornecem os ácidos graxos essenciais, que não são elaborados pelo corpo e precisam ser obtidos por meio dos alimentos.

b) Ceras: A principal característica das ceras é sua total insolubilidade em água e isso faz com que elas sejam muito úteis a plantas e animais. Sua função é impermeabilizar (frutos folas por exemplo) evitando a perda da água para o meio externo.

c) Fosfolipídios: Sua estrutura possui, além de ácido graxo e glicerol, ácido fosfórico (fosfato) e uma molécula nitrogenada .Formam uma importante classe de lípidos para construção de membranas celulares.

d) Terpenos: São substâncias de origem vegetal e anima. Estão presentes em nosso cotidiano, uma vez que são muito encontrados (em pequenas quantidades) em seres vivos e desempenham importantes papéis na fisiologia vegetal.

e) Prostaglandinas: Fazem parte de uma grande família de compostos endógenos, denominados eicosanóides, e derivados de ácidos graxos oxigenados e insaturados que possuem 20 átomos de carbono. Uma das suas funções é a de regular a síntese da molécula mensageira intracelular nos (cAMP) nos tecidos.