Question

3. No processo de fabricação de queijo "minas", a coagulação do
leite é acelerada pela adição de íons Calaq).
o limite máximo,
segundo as normas federais, é a adição de 200 mg de cloreto de
cálcio (CaCl2) por litro de leite.
No momento da adição de CaCl2 em 100 L de leite, no limite
máximo legal, determine:
Dados: Ca = 40 u; Cl = 35,5 u;
constante de Avogadro = 6. 1023 partículas/mol.
a) o número de mols de íons Ca2+ adicionados.
b) o número de íons cll-adicionados.

Answer 1

Resposta:

a) 180 mols de CaCl2

b) 1,08 x 10^26 íons de Ca2+

c)2,16 x 10^25 íons de Cl-

Explicação:

a)

massa molar do CaCl2

1 mol   Ca = 40g . 1 = 40g

2 mols Cl = 35,5g . 2 = 71g

___________________+

CaCl =  111g/mol

200 mg CaCl2--------------1L

x mg---------------------------100L

x= 200 . 100

x= 20.000 g de CaCl2

1 mol de CaCl2-------------------111g

x mol de CaCl2------------------20000g

x=20000/111

x=180 mols de CaCl2

b)

1 mol Ca2+----------------------6 x 10²³ íons de Ca2+

180 mols de Ca2+------------- x íons de Ca2+

x=180 . 6 x 10²³

x=1 x 10^26 íons de Ca2+

c)

2 mol Cl-  ----------------------1,2 x 10^24 íons de Cl2-

180 mols de Cl2-  ------------- x íons de Cl2-

x=180 . 1,2 x 10^24

x=2,16 x 10^25 íons de Cl-