3 — (ENEM-2003) Levando-se em conta os fatores que favorecem a reprodução das bactérias respon-
sáveis pelo botulismo, mencionadas no item anterior, conclui-se que as toxinas que o causam têm
maior chance de ser encontradas:
a) em conservas com concentração de 2g de sal em 100 g de água.
b) nas linguiças fabricadas com nitrito e nitrato de sódio.
c) nos alimentos logo após terem sido fervidos.
d) no suco de limão, cujo pH varia de 2,5 a 3,6.
e) no charque (carne salgada e seca ao sol).
Soluções para a tarefa
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12
Resposta:
b)
Explicação:
diuenderson:
na verdade e a "A" amigão
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