Question

3. Desde a antiguidade, o salgamento (adição do sal a alimentos) foi usado como recurso
para evitar a putrefação (apodrecimento) dos alimentos. Em algumas regiões tal prática
ainda é usada para a preservação da came de boi, porco ou de peixe. Explique porque o
salgamento protege o alimento da putrefação.
4. Leia a notícia abaixo, que saiu na revista veja, em maio de 2009.
"Passadas três semanas do anúncio de que a gripe suina poderia se transformar numa
pandemia mortal, o pânico que correu o mundo enfim se dissipou. O vírus influenza A
(H1N1), causador da doença revelou-se bem menos mortal do que se previa".
Atualmente vivemos uma pandemia mortal provocada por um outro vírus (coronavirus), que
se espalhou rapidamente pelo mundo. Pesquise quais características desse virus
(coronavírus) o torna tão mais pengoso do que outros que surgiram antes dele (como o
H1N1, por exemplo).​

Answer 1

Resposta:

1pq o sal desidrata o alimenta,sugando toda a água,portanto as bactérias que precisam de umidade(as que produzem mofo)n se reproduzem.