Question

3- Como podem ser classificados os alimentos? Explique cada grupo:

Answer 1

Plásticos ou construtores: Aqueles que possuem uma grande quantidade de proteína.
Energéticos: Aqueles que possuem uma grande quantidade de carboidratos.
Reguladores: São os sais minerais e vitaminas.

Answer 2

Plásticos


São as que se destinam a formar o nosso organismo; fornece material que promove o nosso crescimento e a substituição ou reconstituição de tecidos.

A esse grupo pertence as proteínas-que são facilmente encontradas nas carnes, ovos, soja, peixe, feijão, pão de trigo integral, queijo e leite, os outros componentes desse grupo são os sais minerais, água e vários tipos de gorduras; dentro do nosso corpo, as proteínas se desgastam e se decompõem em subprodutos, por isso devem ser substituídas, ou seja, não podem faltar na nossa vida alimentar diária.



Energéticos


São aqueles que atuam como “combustíveis” fornecendo a energia para a realização das funções do organismo e para a sua movimentação.

A esse grupo pertence os carboidratos e os lipídios que são encontrados nos pães, massas em geral, batata, milho, mandioca e doces. As pessoas que comem alimentos ricos em carboidratos em exesso e não gastam tudo o que ingerem(por falta de exercício ou vida sedentária) transforma o que sobra em gordura, quando o organismo fica sem carboidratos o organismo buscam as gorduras e a pessoa tende a emagrecer.

Na realidade todos os alimentos são plásticos e energéticos ao mesmo tempo, embora uns sejam mais plásticos do que energéticos ou vice e versa.



Reguladores


São os alimentos que atuam regulando as reações químicas que ocorrem dentro das células ou no material intercelular. São responsáveis pelo funcionamento harmônico do organismo.

A esse grupo pertence as vitaminas-E, indispensável a presença de vitaminas na nossa dieta alimentar, a carência total de uma vitamina e considerada a vitaminose, que se traduz por várias sinais e sintomas facilmente identificados; as principais fontes de vitaminas são as vitaminas-A, complexos B, C, D.