Question

3. As aminas aromáticas e os hidrocarbonetos policíclicos – como as
nitrosaminas – são derivados de:
a) Bebidas alcoólicas.
b) Leite.
c) Perfumes.
d) Fumaça de cigarro.
e) Embutidos de carne.

Answer 1

embutidos na carne. As nitrosaminas ou (nitros) são utilizados para colorir carnes que estão perdendo a cor e para tirar possíveis odores.

Answer 2

Resposta correta: Embutidos de carne.