3) A perda de liquido do maracujá faz com que ele fique mais azedo ou doce?
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Resposta:
mais azedo
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Explicação:
Quando o fruto é colhido, a casca perde líquido e fica mais fina para preservar o recheio. Um detalhe importante: o enrugamento não significa que o maracujá esteja estragado ou com sabor ruim. “Ao contrário: com a perda de líquido, a polpa fica mais concentrada”
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