29) O diacetil, também denominado de butanodiona, é usado como
aromatizante sabor manteiga na fabricação de alimentos como a pipoca de
micro-ondas sabor manteiga. Uma pesquisa recente aponta que esse composto
pode aumentar o risco da doença de Alzheimer. A fórmula estrutural desse
composto é:
Soluções para a tarefa
Resposta: Butanodiona (C4H6O2)
Explicação:
Analisaremos a nomenclatura desse composto a partir dos afixos de nomenclatura na química orgânica:
But + an + o + di + ona
But segue as nomenclaturas do número de carbonos na estrutura do hidrocarboneto
Met - 1
Et - 2
Prop - 3
But - 4
Pent - 5...
Temos 4 carbonos então no diacetil.
An representa a forma de ligação entre os carbonos
An - simples
En - dupla
In - tripla
Di - duas duplas ou DOIS GRUPOS FUNCIONAIS
Embora possuam duas ligações duplas, elas fazem parte do Grupo Funcional do diacetil, então só existem ligações simples entre a cadeia principal (mais longa) de carbonos.
Ona é a nomenclatura do grupo funcional da função orgânica em questão, que é a Cetona. Ela é representada por uma ligação dupla de oxigênio ligado a um carbono com 2 radicais, como na imagem.
Já que existem duas cetonas, a nomenclatura será diona, assim como a estrutura do diacetil está representada na segunda imagem.
