Question

28) (N090314E4) Os micro-organismos dos gêneros Streptococcus thermophilus e Lactobacilos bulgaricus são

utilizados na produção de iogurte. Eles são responsáveis pelo processo de fermentação e alimentam-se da

lactose presente no leite, eliminando ácido lático.

Esse tipo de fermentação é realizada por

A) bactérias.

B) fungos.

C) protozoários.

D) vírus.​

Answer 1

Esse tipo de fermentação e realizada por bactérias

Answer 2

Resposta: Os micro-organismos dos gêneros Streptococcus thermophilus e Lactobacilos bulgaricus são

utilizados na produção de iogurte. Eles são responsáveis pelo processo de fermentação e alimentam-se da

lactose presente no leite, eliminando ácido lático.

Esse tipo de fermentação é realizada por

A) bactérias.

B) fungos.

C) protozoários.

D) vírus.

Explicação:(A)bactérias