Question

2022 08.07
Unicesumar-Ensino a Distância
Dados da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (2020) destacam os setores de beneficiamento de
café, chá e cereais, óleos e gorduras, laticínios, derivados de trigo, açúcares, derivados de frutas, chocolate,
cacau, entre outros, como os mais representativos para a economia do país. Para viabilizar o comércio
internacional e nacional e, sobretudo, preservar a saúde dos consumidores, o Estado, por meio de seus
órgãos reguladores, estabelece padrões de referência que asseguram as propriedades de reprodução,
equivalência e estabilidade dos produtos.
A partir do texto acima, marque a alternativa correta:
ALTERNATIVAS
As atividades de inspeção não objetivam monitorar a qualidade dos produtos por meio da coleta de amostras para
análise a fim de detectar o cumprimento ou o não-cumprimento da lei e apenar os infratores a partir dos resultados
obtidos
A Associação Brasileira da Indústria de Alimentos responsabiliza somente com a venda de produtos a nível nacional e
internacional
A irradiação é uma técnica que não se mostra eficaz para aumentar a vida útil de frutas frescas
As técnicas de processamento em tecnologia de alimentos têm eficácia em melhorar e monitorar a quantidade e
qualidade de alimentos produzidos
As atividades de inspeção tem o propósito de punir os empresários e não apresentar melhoras para o serviço de
alimentação

Answer 1

Resposta:

RESP 4

Explicação:

As técnicas de processamento em tecnologia de alimentos têm eficácia em melhorar e monitorar a quantidade e qualidade de alimentos produzidos

Answer 2

Sabendo dos conceitos relacionados as ações promovidas pelo Estado na regulação dos produtos alimentícios, pode-se afirmar que as técnicas de processamento em tecnologia de alimentos utilizadas atualmente melhoram e monitoram a qualidade e quantidade de produtos alimentícios produzidos. Portanto, a alternativa que deve ser assinalada é a 4.

Quais são as quatro etapas do processamento de alimentos?

Pode-se afirmar que há quatro principais etapas no processamento de alimentos, sendo elas:

• Fase de Elaboração
• Fase de Preservação
• Fase de Conservação
• Fase de Armazenamento

Saiba mais sobre Alimentos em: brainly.com.br/tarefa/48044119

#SPJ5