Question

2 Você já viu alguém próximo a você preparar um bolo? Na preparação dessa iguaria, em geral, adiciona-se uma pequena quantidade de fermento químico, em cuja composição entra o bicarbonato de sódio (NaHCO₂). Ao assar o bolo o fermento sofre uma reação química, transformando-se em carbonato de sódio (Na₂CO₂), água (H₂O) e gás carbôni co (CO₂). O que aconteceria se pesássemos a massa do bolo antes e depois de assar?

Pense sobre essa situação e responda: por que é necessário um sistema fechado para comprovar a conservação das massas?

Answer 1

Resposta:

a massa do bolo diminuiria, pois parte dos seus componentes a serem transforamdos em CO2 sairia pro ar, deixando o bolo mais leve.

É necessário um sistema fechado porque se o objeto em análise trocar massa com o ambiente, seja ganhando ou seja perdendo como no caso do bolo, a massa irá se alterar.

Explicação: