Question

2. Você estudou no Módulo 15 uma propriedade da matéria chamada solubilidade. Algumas vitaminas são mais solúveis em óleo do que na água, e vice-versa. Por exemplo, a vitamina A é mais solúvel em óleo, o que significa que ela se dissolve com maior facilidade no óleo do que na água. Suponha que uma indústria de produção de azeite deseje adicionar no seu produto uma vitamina e que tem como opção a vitamina C ou a vitamina E. Analise a tabela de exemplos de vitaminas e responda: Qual vitamina dissolveria melhor no azeite? Justifique.

Answer 1

Resposta: vitamina E

Answer 2

A vitamina que melhor dissolveria o azeite seria a vitamina E.

Como interpretar a dissolução dos compostos?

Primeiramente, vamos identificar o tipo de polaridade presente no azeite.

O azeite é um óleo, e os óleos têm como propriedade serem: apolares.

A partir dos estudos de dissolução dos compostos, sabe-se que:

• Semelhante dissolve semelhante;
• Substâncias apolares irão dissolver em substâncias apolares.

Dentre os compostos descritos no enunciado, a única substância com caráter apolar é a Vitamina E.

Veja mais sobre Tipos de Soluções em:

brainly.com.br/tarefa/525457

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