Question

2) (Univale-SC) O café solúvel é obtido a partir do café comum dissolvido em água. A solução é congelada e, a seguir, diminui-se bruscamente a pressão. Com isso, a água em estado sólido passa direta e rapidamente para o estado gasoso, sendo eliminada do sistema por sucção. Com a remoção da água do sistema, por esse meio, resta o café em pó e seco. Neste processo foram envolvidas as seguintes mudanças de estado: *
0 pontos
a) solidificação e condensação
b) solidificação e sublimação
c) congelação e condensação
d) congelação e gaseificação
e) solidificação e evaporação.

Answer 1

b) Solidificação e sublimação.

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