Question

2- (Unifesp) o uso de vinagre e sal de cozinha em uma salada de alface, além de conferir
mais sabor, serve também para eliminar microrganismos causadores de doenças, como
as amebas. O inconveniente do uso desse tempero é que, depois de algum tempo, as
folhas murcham e perdem parte de sua textura. Esses fenômenos ocorrem porque:

a) as amebas morrem ao perderem água rapidamente por osmose. Já as células
da alface possuem um envoltório que mantém sua forma mesmo quando
perdem água por osmose e, por isso, murcham mais lentamente.

b) tanto as amebas quanto as células da alface não possuem barreiras para a
perda de água por difusão simples. Ocorre que, no caso da alface, trata-se de
um tecido e não de um único organismo e, portanto, a desidratação é notada
mais tardiamente.

c) as amebas morrem ao perderem água por osmose, um processo mais rápido.
Em contrapartida, as células da alface p

Answer 1

A alternativa correta é a letra B.