Question

2) Um suco de fruta concentrado de determinada marca, é rico em vitamina C. A vitamina foi adicionada ao suco para aumentar seu teor e assim permitir que o suco receba esta classificação de ser rico em vitamina C. Esta informação consta de seu rótulo. Sabemos ainda, que a vitamina C ou o ácido ascórbico pode ser usado como um conservante de alimentos. No caso específico deste suco rico em vitamina C, este nutriente estará na lista de ingredientes existente no rótulo como um ingrediente ou como um aditivo químico?

Answer 1

   Olá! Para responder essa questão, devemos levar em conta o produto em questão, que é um suco concentrado de fruta , e o enunciado.

   Como foi dito, a marca acabou por acrescentar vitamina C apenas para considerá-lo um produto rico em vitamina C, entrando nessa classificação, e não com a função de conservante.

   Assim sendo, a vitamina C adicionada estará constando no rótulo na lista de ingredientes, como um integrante da composição nutricional própria do produto, do suco, e não como um aditivo químico.