Question

2) Um casal aproveita suas férias de julho e o frio e decide sair uma noite para um jantar romântico. Juntos, eles
saboreiam uma porção de 60 g de bacon frito, além de comerem 500 g de picanha. Para acompanhar, tomam 250 ml
de um delicioso champanhe. Após a refeição, decidem comer 1 trufa (20 g) cada um.
a) Observando a tabela do valor energético de cada alimento consumido no jantar, qual foi a energia absorvida pelo
casal em cal e em kJ?
VALOR ENERGÉTICO
BACON FRITO
PICANHA
CHAMPANHE
TRUFAS
6,6 cal/g
2,87 cal/g
0,68 cal/ml
ME AJUDEM ​

Answer 1

  A energia foi de 2171 cal ou 9,07 kJ.

  Olá! Vamos calcular a quantidade de calorias ingeridas pelo casal:

      60 g  bacon : 60 x 6,6 = 396 cal

     500g picanha : 500 x 2,87 = 1425 cal

     250 mL champanhe : 250 x 0,68 = 170 cal

     20g trufa x 2 : 40 x 4,5 = 180 cal

     Total = 2171 cal

  Como cada caloria corresponde a 4,18 joules, teremos portanto 2171 cal x 4,18 joules, resultando em 9,074 joules ou 9,07 kJ.