Question

2 - Sobre o processo de fermentação é possível afirmar: * 3 pontos a) Processo com alto rendimento energético. b) Processo que retira energia de molécula orgânica, e produz ATP. c) A fermentação alcoólica é usada na produção de pães e massas. d) A fermentação acética é utilizada na produção de queijos e iogurtes. e) O oxigênio é necessário para que ocorra a fermentação.

Answer 1

Resposta:

Alternativa (c)

Explicação:

Fermentação é um processo de baixo rendimento energético;

alternativa b não está errada, mas a molécula orgânica é quebrada e a partir dessa quebra a energia é liberada e captada;

não existe fermentação acética;

a fermentação não necessita de oxigênio.