2) Registre suas ideias sobre sustentabilidade e consumo.
3) O que você acha que é consumo consciente na alimentação?
4) Devemos usar os alimentos de forma integral, você pode citar como?
5) Converse com sua família como pode se aproveitar total um alimento, inclusive a casca, (Consumo Consciente)?
Soluções para a tarefa
Respostas:
2- R:
Sustentabilidade: Sustentabilidade é um conceito relacionado ao desenvolvimento sustentável, ou seja, formado por um conjunto de ideias, estratégias e demais atitudes ecologicamente corretas, economicamente viáveis, socialmente justas e culturalmente diversas.
A sustentabilidade serve como alternativa para garantir a sobrevivência dos recursos naturais do planeta, ao mesmo tempo que permite aos seres humanos e sociedades soluções ecológicas de desenvolvimento. Todos devem manter uma vida sustentável, ajudando o planeta Terra ser um lugar melhor.
Consumo: Há dois tipos de consumo, o consumo consciente e o consumo não consciente. O consumo consciente é quando consumimos só o necessário sem exageros. O consumo inconsciente e quanto consumimos exageradamente, mais que o necessário, e quando consumimos mais do que precisamos.
O correto é o consumo consciente, pois ajudamos o planeta Terra a ser um lugar mais habitável.
3- R: Consumo consciente na alimentação é quando aproveitamos toda parte dos alimentos : cascas, talos, folhas e sementes de frutas e legumes.
4- R: Os talos de couve, agrião, beterraba, brócolis e salsa, entre outros, contém fibras e devem ser aproveitados em patês, refogados, recheios, no feijão, na sopa, etc.
Os talos do agrião contém grande concentração de ferro, cálcio e vitamina C.
As folhas da cenoura são ricas em vitamina A e podem virar bolinhos, sopas ou podem ser picadinhos em saladas.
A água do cozimento das batatas, beterraba, cenoura, entre outros, concentra as vitaminas hidrossolúveis, que podem enriquecer purês, arroz e gelatinas.
5- R: Podemos seguir as dicas da questão anterior.
Dicas de aproveitamento:
Os talos de couve, agrião, beterraba, brócolis e salsa, entre outros, contém fibras e devem ser aproveitados em patês, refogados, recheios, no feijão, na sopa, etc.
Os talos do agrião contém grande concentração de ferro, cálcio e vitamina C.
As folhas da cenoura são ricas em vitamina A e podem virar bolinhos, sopas ou podem ser picadinhos em saladas.
A água do cozimento das batatas, beterraba, cenoura, entre outros, concentra as vitaminas hidrossolúveis, que podem enriquecer purês, arroz e gelatinas.
As cascas da batata e da mandioquinha podem ser assadas em forno ou fritar em óleo quente e servidas como aperitivo.
A casca da laranja é rica em cálcio e pode ser usada caramelizada ou em pratos doces à base de leite (arroz doce e cremes).
As partes brancas (entrecasca) da melancia e do melão são ricas em fibras e potássio; podem ser usadas para fazer doces e no preparo de recheios salgados.
Com as cascas das frutas – goiaba, mamão e abacaxi, por exemplo –, pode-se preparar sucos no liquidificador. O bagaço do suco (que sobra na peneira) pode ser aproveitado para preparar brigadeiros e bolos.
Explicação:
Espero ter ajudado :)