2- Produção de coalhadas, iogurte, queijos e requeijães pelas indústrias de derivados de leite
zam principalmente bactérias do gênero Lactobacillus, que realizam a fermentação láctica.
duzindo ácido láctico.
Soluções para a tarefa
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Resposta:
A maioria dos produtos derivados do leite são inicialmente feitos com bactérias lácticas,essas bactérias quebram o açúcar resultando no ácido láctico e fermentação láctica.
Explicação:
confia no pai ❤
espero ter ajudado!!!
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