2. Por que é necessário resfriamento durante o processo de fermentação?
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O processo de resfriamento é feito para que o mosto seja fermentado. No processo de fermentação, a levedura é adicionada. Porém, para isso, é necessário que o líquido esteja entre 25 a 35ºC.
ESPERO TER AJUDADO!✌
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