Question

2) Por que a contribuição proteica dos legumes não é igual a da carne ou
do peixe? E com quais alimentos ela deve ser completada?​

Answer 1

Resposta:

Proteína animal não é mais completa que proteína de origem vegetal

Explicação:

todos os nutrientes vêm do sol ou do solo. As vacas, por exemplo, recebem seus nutrientes do sol e de alimentos vegetais como capim e feno. Então, se as vacas comem plantas e as plantas fornecem às vacas todos os nutrientes que elas necessitam, por que devemos supor que a carne bovina seja uma proteína mais completa que o alimento que fornece os nutrientes a ela? Resposta: não devemos.