2) Para se preparar uma boa receita que leva farinha de trigo, muitos chefes, cozinheiros(as) e donas de casa acreditam que para incorporar o ar a farinha, que são vendidas em pacotes compactos o que diminuir o ar nas embalagens, e para separar pequenos grumos formados pela umidade do ar, o ideal é passar a farinha por uma peneira e pronto! A farinha poderá ser destinada a preparação de guloseimas. Partindo das informações contidas no texto e de seus conhecimentos sobre métodos de separação de misturas, assinale a alternativa que menciona o processo descrito para o aprimoramento da farinha. *
1 ponto
a) Flotação.
b) Centrifugação.
c) Tamisação.
d) Ventilação.
Soluções para a tarefa
Resposta:
d
c
Explicação:
acabei de fazer no classroom
A alternativa que menciona o processo descrito para o aprimoramento da farinha chama-se tamisação ou peneiração.
Vejamos mais sobre esse processo abaixo:
O processo é chamado de tamisação pois em farmácias de manipulação esse aparelho - a peneira - é menor e chamada de tamises.
Pode ser utilizado para separar sólidos que possuem tamanhos, ou granulometria diferentes, por exemplo, grãos de farinha com grãos de arroz misturados podem ser separados por esse processo.
Através da utilização de malhas mais finas ou mais abertas, podemos controlar o que passa pela peneira, identificando também os tamanhos dos sólidos com os quais estamos trabalhando.
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