Question

2 exemplo de aldeído (vanilina eo etanol estão errados )

Answer 1

O aldeído que possui maior aplicação prática é o metanal, também chamado de formaldeído ou ácido fórmico.

Na essência de amêndoas amargas possui também como constituinte principal um aldeído, o benzenocarbaldeído. Já o cinamaldeído, ou aldeído cinâmico, é o que confere o odor e o sabor característicos da canela obtida do tronco da caneleira, usada principalmente como condimento e aromatizante na culinária, como no arroz-doce. O óleo de canela também possui valor medicinal.

Também tem o benzaldeído que é usado em indústrias de corantes e de perfumes, bem como na preparação do ácido benzoico