Question

2 — (Enem — 2014) A capacidade de limpeza e a eficiência de um sabão dependem de sua propriedade de formar micelas estáveis, que arrastam com facilidade as moléculas impregnadas no material a ser limpo. Tais micelas têm em sua estrutura partes capazes de interagir com substâncias polares, como a água, e partes que podem interagir com substâncias apolares, como as gorduras e os óleos. Fonte: SANTOS, W. L. P. ; MÓL, G. S. (Coords. ). Química e sociedade. São Paulo: Nova Geração, 2005 (adaptado). A substância capaz de formar as estruturas mencionadas é? a) C18H36. B) C17H33COONa. C) CH3 CH2 COONa. D) CH3 CH2 CH2 COOH. E) CH3 CH2 CH2 CH2 OCH2 CH2 CH2 CH3.

Answer 1

Resposta:

A alternativa correta é a letra: B) C17H33COONa

Para interagir com substâncias polares e apolares, a molécula deve ter uma parte polar e outra apolar. Uma substância com uma parte polar (que interage com a água) e a  outra parte apolar (interage com as moléculas orgânicas, das gorduras, por exemplo).