Question

2 — Descreva as etapas de produção de açúcar.​

Answer 1

Para produção de açúcar, existe 05 etapas básicas necessárias:

1) Ocorre a produção do caldo, onde a cana de açúcar é moída, retira-se as impurezas como argila e outros componentes que por ventura estejam no produto. Há o processo de aquecimento, tratamento, decantação e peneiramento.

2) Evaporação: o líquido ainda possui componentes como sais, água e precisa ser transformado em um xarope.

3) Cozimento: nesta etapa, o líquido é cristalizado após novo aquecimento, onde a maior parte destes vira uma massa de sacarose.

4)   Centrífuga: açúcar centrifugado com água e vapor, separando desta forma o mel.

5) Secagem: neste último produto existe máquinas que realizam o processo de secagem e transformação do produto conforme comercializado hoje.

Bons estudos!

Answer 2

A produção do açúcar envolve, de maneira básica, 5 etapas, que são elas:

- Formação do caldo: essa etapa ocorre após a moagem da cana-de-açúcar, onde deve ocorrer a retirada das impurezas presentes no caldo através de aquecimento, tratamento químico, entre outras etapas.

- Evaporação: deve acontecer a evaporação da água do caldo para que o mesmo se transforme em um xarope.

- Cozimento: acontece novo aquecimento para que ocorra a cristalização da sacarose.

- Centrifugação: essa centrifugação objetiva que a mistura fique homogênea e ocorra a separação do mel.

- Secagem: é a última etapa onde a massa resultante é secada e transformada no açúcar comercial.

Saiba mais sobre o açúcar em: https://brainly.com.br/tarefa/23060503

Bons estudos!