Ed. Física, perguntado por marcolinosimoes, 6 meses atrás

2) Considerando o principio da variação de quantidades e consumo energético alimentar diário de Jorge Marcos,encontrado pelo nutricionista durante suas avaliações nutricionais, bem como, na recomendação do Guia alimentar da população brasileira apresentado na unidade II do livro da disciplina, cite um grupo de alimentos que apresentou divergências com a proposta de consumo alimentar com base em 2000kcal/dia (quadro 2, pág. 78) e justifique como esse grupo alimentar poderia estar favorecendo o fenótipo de obesidade de Jorge (Descreva com suas palavras se baseando nos conteúdos apresentados sobre o assunto).

marcolinosimoes: Boa tarde!

marcolinosimoes: alguém pode me ajudar por favor?

maitecalmac: Para a correta avaliação do consumo alimentar é preciso se considerar a quantidade e a qualidade. Além disso, é fundamental a verificação de que se o indivíduo consumiu alimentos de todos os grupos e os nutrientes, recomendando-se a utilização da Dietary Reference Intake (DRI).

São componentes da DRI a UL (realiza a verificação do risco de reações adversas), o RDA (valor usado no planejamento dietético), o AI (valor usado quando não se possui o EAR e o RDA) e o EAR

marcolinosimoes: muito obrigado