Question

2. Ao cozinhar alimentos,como carne ou legumes,as pessoas costumam diminuir a intensidade da chama do fogo assim que a água começa a ferver. Será que desse modo a comida demora mais para ficar pronta? Qual a vantagem deste procedimento?​

Answer 1

Resposta:

Quando a água começa a ferver, ela não precisa mais receber muita temperatura, o processo de fervimento continua, sendo assim, desse modo a comida não demora mais para ficar pronta, e ainda permite a economia de gás.

O processo de ferver é uma reação física de ebulição, que é a transformação de uma substância liquida para o estado gasoso com base no calor que recebe para agitar as moléculas.

O fervimento é um processo antigo praticado pelo ser humano para preparar alimentos, conservar, matar microrganismos e melhorar o gosto dos alimentos.