2) A avaliação nutricional ou inquéritos alimentares são abordagens realizadas para diagnosticar o estado nutricional por meio do histórico médico, alimentar e medicamentoso, exame físico, das medidas antropométricas e dos exames bioquímicos. Neste sentido aponte de acordo com o livro da disciplina quais são os métodos para avaliação do estado nutricional e da composição corporal dos indivíduos.
Soluções para a tarefa
A avaliação nutricional é de extrema importância para o profissional nutricionista decidir qual tratamento e qual prescrição deve seguir, sendo assim, a avaliação nutricional deve investigar não só a alimentação em si do paciente. Dessa forma, a avaliação nutricional é feita através do método direto e indireto, o direto é algo próprio do paciente, e o indireto, do meio onde ele está inserido.
Avaliação nutricional e suas características
Como dito anteriormente, a avaliação nutricional não analisa somente o tipo de alimentação do paciente, mas também se o mesmo ingere a quantidade de nutrientes necessários, em qual realidade social ele está, como é realizada a rotina dele, o seu estilo de vida e entre outros.
Sendo assim, para a realização da avaliação nutricional, o profissional utiliza-se dos métodos diretos, como por exemplo, a análise de exames do paciente, o seu peso e medidas, e os métodos indiretos, que tem como exemplo os indicadores em saúde da região a qual este paciente pertence.
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#SPJ1
Índice de Massa Corporal; Medidas de Perímetro e Medidas de espessura das dobras cutâneas.