Question

1º) Dentre as vitaminas hidrossolúveis, essenciais para a nutrição humana, a B12 (cobalamina) apresenta algumas particularidades. Mencione:
a) a patologia que se desenvolve quando ela não é fornecida pela dieta;

b) as principais fontes alimentares dessa vitamina.

Answer 1

Resposta:

a) A vitamina B12 é essencial para a saúde do sangue e do sistema nervoso. Os sintomas caso ela esteja em falta são: Fadiga e fraqueza frequentes; Anemia perniciosa. Falta de ar; Palpitações; Dificuldade visual; Perda da sensibilidade e formigamento nas mãos e nos pés; Falta de equilíbrio;

b) Esta vitamina pode ser encontrada nos alimentos comuns como ovos ou leite de vaca.