Question

18) O Brasil é um grande produtor e exportador de suco concentrado de laranja. O suco in natura é obtido a partir de processo de prensagem da fruta que, após a separação de cascas e bagaços, possui 12% em massa de sólidos totais, solúveis e insolúveis. A preparação do suco concentrado é feita por evaporação de água até que se atinja o teor de sólidos totais de 48% em massa. Quando uma tonelada de suco de laranja in natura é colocada em um evaporador, a massa de água evaporada para obtenção do suco concentrado é, em quilograma, igual a:

a) 125.
b) 250.
c) 380.
d) 520.
e) 750.

Answer 1

12Kg --- 100kg
     x ---- 1000Kg
x = 120Kg

120Kg ---- 48%
      X------- 100%
X = 250Kg

1000 - 250 = 750kg

Answer 2

Resposta:

12Kg --- 100kg

    x ---- 1000Kg

x = 120Kg

120Kg ---- 48%

     X------- 100%

X = 250Kg

1000 - 250 = 750kg

Explicação: