Question

17. No preparo de um churrasco com fogo a carvão, duas possiveis posições de carne em relação ao fogo podem ser adotadas,
como mostram as figuras A e B abaixo. Considere que não há vento nestas duas situações Na situação indicado na figura A a
fumaça da queima do condo fica fortemente impregnada no came, o que não ocorre na situação indicada na figura e
Figura A
Figura e
a) Quais os dois principals mecanismos de transferência de calor do fogo para o assado na situação indicada na figura A?
Qual o principal mecanismo de transferência de calor do fogo para o assado na situação indicada na figura 8?​

Answer 1

Resposta:

Moça, aqui não tem como ver as imagens

Explicação: