Question

17. As vitaminas são usualmente classificadas em dois grupos, com base em sua solubilidade, o que, para alguns graus determina sua estabilidade, ocorrência em alimentos, distribuição nos fluídos corpóreos e sua capacidade de armazenamento no tecidos.

(MAHAN, L. K. & ESCOTT-STUMP, S. "Alimentos, nutrição e dietoterapia". 9.ed. São Paulo: Roca, 1998. p. 78.)



Com base no texto e nos conhecimentos sobre o tema, assinale a alternativa correta.

a) A vitamina E é lipossolúvel, age como um antioxidante, protege as hemácias da hemólise, atua na reprodução animal e na manutenção do tecido epitelial.

b) A vitamina A é hidrossolúvel, auxilia na produção de protrombina - um composto necessário para a coagulação do sangue - e apresenta baixa toxicidade quando consumida em grande quantidade.

c) A vitamina D é hidrossolúvel, auxilia no crescimento normal, melhora a visão noturna, auxilia o desenvolvimento ósseo e influencia a formação normal dos dentes.

d) A vitamina B6 é lipossolúvel, auxilia na resposta imunológica, na cicatrização de feridas e reações alérgicas, além de estar envolvida na glicólise, na síntese de gordura e na respiração tecidual.

e) A vitamina C é lipossolúvel, auxilia na resposta imunológica, na cicatrização de feridas e reações alérgicas, na síntese e quebra de aminoácidos e na síntese de ácidos graxos insaturados.

Answer 1

Resposta:

Letra a.

Explicação:

b) A vitamina A é lipossolúvel, necessária à regeneração da pele e de mucosas, aumenta a resistência às infecções e participa do processo de adaptação visual no escuro.

c) A vitamina D é lipossolúvel, auxilia no crescimento normal, auxilia o desenvolvimento ósseo e influencia a formação normal dos dentes.

d) A vitamina B6 é hidrossolúvel, atua como coenzima nas reações metabólicas dos aminoácidos.

e) A vitamina C é hidrossolúvel, fortalece os vasos sanguíneos, auxilia na absorção de ferro e dá resistência ao tecido conjuntivo.

Espero ter ajudado! =D