Question

16. A intolerância à lactose, devido à deficiência ou ausência
da enzima que digere esse açúcar presente no leite, atinge
até 70% dos adultos brasileiros.
Cite os monossacarídeos resultantes da digestão da lactose.
O leite de vaca é um alimento rico em vários nutrientes. Cite
um macronutriente e um micronutriente presentes nele.

Answer 1

Explicação:

monossacarídeos: a glicose e a galactose.

O leite de vaca possui naturalmente pequenas quantidades de gorduras trans. No que se refere aos minerais estão presentes o cálcio, fósforo, magnésio, zinco e selênio. Em vitaminas sua composição contém as vitaminas A (D e E em menores quantidades) e as do complexo B.