12- Por que o organismo humano não consegue realizar a digestão da celulose?
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A celulose constitui a parede celular de todas as plantas, sendo um reforço externo das células vegetais. A ligação β faz com que esse polissacarídeo tenha uma estrutura bem rígida. Diferentemente do amido e do glicogênio que são polissacarídeos formados pela união de moléculas de α-glicose.
Por essa razão, os seres humanos não conseguem digerir a celulose ingerida
Por essa razão, os seres humanos não conseguem digerir a celulose ingerida
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