Question

12. De acordo com a ANVISA (Agência Nacional de
Vigilância Sanitária), os alimentos congelados
devem ser transportados a uma medida de
temperatura de -18 °C, ou inferior. Em
períodos curtos, é aceitável o aumento dessa
medida de temperatura em até 3 °C. Qual a
medida de temperatura máxima
máxima que
alimento congelado pode atingir, no transporte,
por um período curto de tempo?
um
(A) - 15 °C
(B) - 18 °C
(C) -21 °C
(D) 3 °C​

Answer 1

• A temperatura máxima que o alimento pode atingir no transporte é de (a) -15 °C.

Essa questão envolve interpretação de texto e assimilação de operações com números negativos, bem como, o funcionamento da reta numérica.

Com números positivos, as operações de soma e subtração já são mais claros, porém, nos números positivos, dá a entender como se acontecesse o oposto, quando se soma, o valor bruto, sem o sinal, faz é "diminuir".

Na reta numérica temos algo assim:

..., -5, -4, -3, -2, -1, 0, +1, +2, +3, +4, +5, ...

Quando se soma ou aumenta-se algo a um determinado valor, ele sempre estará a direita do valor aumentado e na redução ou subtração, para a esquerda, afinal, são operações inversas.

Sendo assim, qualquer valor abaixo de -18 °C são aceitáveis pela ANVISA em condições normais de armazenamento dos alimentos, excepcionalmente, no transporte de curto prazo se aceita o aumento da temperatura em até 3 °C. Sendo assim:

$\Huge{\bf{-18\;\°C+3\;\°C=-15\;\°C}}$

Na reta numérica, vamos sempre para a direita quando se há um aumento, ao andar 3 casas, chegamos ao -15. Ou se preferir, no valor bruto, ao somar -18 + 3, a sensação é que o valor diminui (18 - 3 = 15).

..., -19, -18, -17, -16, -15, -14, ...

Diante do discorrido acima, de forma bem detalhada, o resultado final é (a) -15 °C.

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Espero ter ajudado.

Bons estudos! :)