Question

11.Analise os alimentos citados no quadro abaixo:
Rúcula – Bolo de nozes – Goiaba – Caldo de cana



a)Qual deles origina ácidos graxos após ser digerido? Justifique sua resposta.




b) Que alimento(s) é(são) ricos em vitaminas e sais minerais?

Answer 1

a) Ácidos graxos são componentes dos lipídios (óleos e gorduras, p. ex.). Portanto o único alimento da lista que origina ácidos graxos na sua digestão é o bolo de nozes (as nozes são sementes oleaginosas e bolos geralmente têm como ingredientes as gorduras, presentes na manteiga, óleo ou margarina, nas gemas de ovos e no leite integral),

b) Vitaminas e sais minerais são encontrados em boas quantidades no leite, nas frutas, nos cereais e nas verduras.

Espero ter ajudado.