Question

100 pontos QUÍMICA Como saber qual de duas moléculas é mais ou menos solúvel? Explique

Answer 1

A solubilidade vai depender do meio em que se pretende dissolver, se o solvente for água, por exemplo é possível prever solubilidade pela estrutura molecular, compostos organicos são na maioria insolúveis em água (se tiverem um OH na cadeia tem uma solubilidade, mas quanto mais longa a cadeia carbônica, mais insolúvel)     

Answer 2

Fatores que influenciam a solubilidade

Mesmo quando o soluto é solúvel no solvente, existem alguns fatores que podem influenciar a capacidade de dissolução do soluto. São eles:

a) Relação entre a quantidade de soluto e de solvente

O solvente sempre possui um limite de soluto que consegue dissolver. Se aumentarmos a quantidade de solvente, mantendo a quantidade de soluto, o solvente tende a dissolver todo o soluto utilizado.

b) Temperatura

A temperatura é o único fator físico capaz de modificar a solubilidade de um solvente com relação a um determinado soluto. Essa modificação depende da natureza do soluto, como veremos a seguir:

Soluto endotérmico: é aquele que conseguimos dissolver uma maior massa, desde que o solvente esteja em uma temperatura maior que a temperatura ambiente. Quanto mais quente estiver o solvente, mais soluto será dissolvido.

Exemplo: É possível dissolver uma maior quantidade de café em pó quando a água está quente.

Soluto exotérmico: é aquele que conseguimos dissolver uma maior massa, desde que o solvente esteja em uma temperatura menor que a temperatura ambiente. Quanto mais frio estiver o solvente, mais soluto será dissolvido.

Exemplo: É possível dissolver uma maior quantidade de gás carbônico quando o refrigerante está gelado.