Question

10- (UNIMONTES MG) A utilização de leite de vaca em substituição ao leite materno ocorre com muita freqüência no nosso meio. A figura a seguir compara esses dois tipos de leite, quanto à presença de proteínas. Analise-a. Nota: Os valores referem-se à quantidade de nitrogênio derivado dos diversos componentes protéicos e donitrogênio não protéico. De acordo com a figura e o assunto relacionado a ela, analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa CORRETA.
a) Embora presentes em quantidades diferentes, os dois tipos de leite apresentam a mesma constituição protéica.
b) O perfil apresentado pode justificar a ocorrência de intolerância ao leite de vaca por uma criança que sempreingeriu leite humano. c) O teor de todas as proteínas é menor no leite humano, o que justifica a sua substituição pelo leite de vaca.
d) Além das proteínas apresentadas, o leite constitui uma boa fonte de gordura, mas não apresenta nenhumteor mineral.​

Answer 1

O leite de vaca e o leite humano são muito semelhantes em relação a constituição de proteínas, porém, tendo os mesmos tipos, mas em proporções diferentes, é por isso que o leite de vaca é usado para alimentar bebês humanos, mas em alguns casos as diferenças de proporções podem levar a intolerância ao leite de vaca (alternativa B).

Leite

Ele é rico em proteínas, água, minerais e gorduras boas, além disso, é um recurso relativamente barato e que pode ser extraído sem matar o animal.

O leite humano também é fundamental para o desenvolvimento do bebê, já que é ideal para o corpo do bebê que o ingere.

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