10. (UnB) Os médicos costumam prescrever às pessoas hipertensas uma dieta com baixo teor de sódio.
Entretanto, esse elemento a que os médicos se referem não é o sódio metálico, um metal muito
reativo que, em contato com a água, libera grande quantidade de energia. Na verdade, essa reco-
mendação refere-se aos íons sódio (Na+), que são ingeridos quando consumimos, principalmente,
alimentos que contenham o sal de cozinha. Da mesma maneira, quando os médicos prescrevem
ferro às pessoas anêmicas, não quer dizer que elas devam "comer pregos" ou outro objeto feito de
ferro. O que se indica é a ingestão de íons de ferro (II), presente, por exemplo, em FeSO,
USBERCO, J.; SALVADOR, E. Química - Volume Único. 5 ed. São Paulo: Saraiva, 2002 com adaptações).
A partir das informações do texto, julgue os itens seguintes.
a) A hipertensão, na forma citada no texto, deve-se à elevação nas concentrações plasmáticas de
Nat, que leva ao aumento do volume plasmático em virtude de movimentos osmóticos.
b) A prescrição de ferro às pessoas anêmicas visa a otimizar o transporte de gases respiratórios
pelas hemácias, pois, na ausência de ferro, esse transporte é realizado por proteínas plasmáticas.
Soluções para a tarefa
Resposta:
a) Correta
b) Incorreta
Explicação:
Altas concentrações do cátion Na+ no organismo (através do processo de osmose) permitem uma maior retenção de líquido, ainda no sistema renal. O volume adicional de líquido promove um aumento no volume de sangue circulante, aumentando assim a parede sanguínea (força que o sangue exerce sobre os vasos).
Os gases são transportados nas hemácias, especificamente em uma proteína chamada hemoglobina, que apresenta em sua composição quantidades significativas de ferro.
No entanto, o organismo precisa de ferro para outras funções, e, além disso, o transporte dos gases CO2 e O2 é feito na hemoglobina. O que ocorre é que, sem ferro, o oxigênio não consegue se "prender" em quantidades suficientes nas hemácias para serem transportados.