Question

10)Numa padaria, em 60 kg de farinha e fermento, 2% é de fermento. Se acrescentarmos mais 100 gramas de fermento, qual a porcentagem da nova mistura?
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Answer 1

Resposta:

2,16% de fermento e 97,84% de farinha.

Explicação passo-a-passo:

Se em 60kg da mistura 2% é fermento, temos que 98% é farinha, passando os valores para kg temos:

2/100 x 60 = 1.2kg

98/100 x 60 = 58,8kg

Então temos 1,2kg de fermento e 58,8kg de farinha.

Agora, acrescentando mais 100 gramas de fermento, teremos:

1,2kg + 100g = 1,3kg de fermento

1,3 kg de fermento + 58,8 kg de farinha = 60,1 kg de mistura.

Para descobrir as porcentagens basta fazer uma regra de 3.

Se 60,1 kg é 100% da mistura, quanto é 1,3 kg (farinha):

60,1 kg ----------- 100%

1,3 kg -------------- x%

60,1x = 130

x = 130/60,1

x ≅ 2,16% (aproximadamente)

Se temos 2,16% de fermento, significa que temos 97,84% de farinha.

Bons estudos.

Answer 2

Resposta:

Resposta:

2,16% de fermento e 97,84% de farinha.