10 – Foi observado que o cozimento de meio Kg de batatas em 1 litro de água fica mais rápido se adicionarmos 200 gramas de sal á água de cozimento. Considere as possíveis explicações para o fato.
I – A adição de sal provoca um aumento da temperatura de ebulição da água.
II – A adição de sal provoca um aumento da pressão de vapor de água.
II – O sal adicionado não altera a temperatura de ebulição da água, mas reage com o amido das batatas.
Está(ão) correta(s) a(s) afirmação(ões):
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Resposta:
Resposta correta letra A
A adição de sal provoca um aumento de temperatura de ebulição na água.
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