10.
Dentro de um estabelecimento alimentício devemos ter alguns documentos para o controle da padronização. Entre eles encontra-se o manual de boas práticas que deve ser desenvolvido pelo:
Assinale a alternativa CORRETA.
A)
Nutricionista.
B)
Dono do estabelecimento.
C)
Colaborador da limpeza.
D)
Chef de cozinha.
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Resposta:
Letra , A ) Nutricionista
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