Question

1) Uma das grandes dificuldades encontradas pelo homem no decorrer da história é a conservação dos alimentos. O sal muitas vezes era usado com essa finalidade. Em 1864, o químico francês Louis Pasteur criou um processo conhecido como pasteurização, que consiste em aquecer certos alimentos a temperatura acima de 60°C e, em seguida, resfriá-los imediatamente. Esse tratamento térmico é eficaz para a destruição das bactérias e para a conservação da qualidade do produto.

° Tendo sido um produto aquecido à temperatura de 62,5°C e resfriado a -3,8°C, este sofreu uma variação de:

a) 58,7°C
b) 66,3°C
c) 3,8°C
d) 62,5°C
e) 65°C


PRECISO DE CÁLCULOS!

Answer 1

letra a 58,7
62,5-99 - (-3,80) = 58,7