Question

(1) Um dos processos mais antigos utilizados pelo ser humano para conservar a carne consiste em salgá-la.
Com qual finalidade isso é feito?

(2) Se uma bactéria se depositar sobre a carne salgada. o que deverá acontecer com ela?​

Answer 1

Resposta:

(1) Conservar o alimento (2) Osmose

Explicação:

1) O sal conserva o alimento, pois mata as bactérias decompositoras.

2) O sal torna a carne hipertônica em relação ao meio, por isso as bactérias desidratam por osmose (a água irá do meio hipotônico ao meio hipertônico) e acabam morrendo, conservando a carne.