Question

1) (UFJF-MG) O ácido tartárico, um constituinte das uvas, possui a estrutura abaixo: Substituindo em sua molécula cada um dos grupos carboxila (COOH) por um grupo metil,
obtém-se:
b) tetrol
c) diácido
d) aldeído
e) cetona a) diol

Answer 1

Resposta:

Alternativa A) diol

Explicação:

Answer 2

A partir da substituição por um grupo metil, obtém-se A) diol.

• O ácido tartárico é um composto orgânico cujo nome oficial é Ácido 2,3-dihidroxibutanedioico. Sua fórmula química é C4H6O6 e ele possui as seguintes funções orgânicas: ácido carboxílico e álcool.  

• O ácido tartárico pode ser obtido a partir da fermentação de polpas de frutas como uva. Por isso, pode ser encontrado no sedimento de vinhos.

O ácido tartárico tem em sua estrutura central as seguintes funções orgânicas:

• ácido carboxílico: representado pelos grupos carboxila -COOH
• álcool: representado pelos grupos hidroxila -OH

Substituindo em sua molécula cada um dos grupos carboxila (COOH) por um grupo metil, representado pelo grupo -CH3, obteremos um diol, um composto orgânico contendo dois grupos hidroxila (-OH). Observe a imagem abaixo para melhor compreensão.

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