1) (ufg 2013) uma reportagem em relação à definição do que é o leite de fato foi veiculada na folha de s. paulo, edição do dia 16/09/2012 (página c7). segundo essa reportagem: "leite é um produto natural composto de água, gordura, vitaminas, proteínas, enzimas e lactose...". dentre essas substâncias mencionadas, a classe que é um catalisador biológico é a: a) dos lipídios. b) dos minerais. c) das enzimas. d) das vitaminas. e) dos glicídios.
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C) das enzimas
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LETRA C) das enzimas.
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