1)Sobre os principais aspectos da política de preços, assinale a alternativa correta.
a)Auxiliar o proprietário/administrador do restaurante a decidir quais preparações merecem maior esforço de vendas e quais merecem ser colocadas em plano secundário, ou simplesmente ser toleradas pelo benefício das vendas que possam trazer outras preparações.
b)Realizar promoções e iniciativas publicitárias para atrair novos clientes.
c)Aumentar ou reduzir o preço de venda de acordo com a margem de contribuição de cada produto.
d)Substituir preparações para verificar a rentabilidade destas em relação aos substituídos.
e)Analisar a composição e a influência dos custos variáveis para a determinação dos preços das preparações.
Soluções para a tarefa
Resposta:
Explicação:
e)
Analisar a composição e a influência dos custos variáveis para a determinação dos preços das preparações.
RESPOSTA CORRETA
Usualmente, os preços são fixados aplicando-se sobre os custos índices percentuais que correspondem ao lucro líquido desejado. Todavia, considerando a influência ou a ação dos fatores inflacionários que atuam sobre os custos e em função da concorrência, os preços devem ser estabelecidos de acordo com o mercado, ajustando-se a esses preços os custos e a margem de lucro desejada
Resposta:
E. Analisar a composição e a influência dos custos variáveis para a determinação dos preços das preparações.
Explicação:
Usualmente, os preços são fixados aplicando-se sobre os custos índices percentuais que correspondem ao lucro líquido desejado. Todavia, considerando a influência ou a ação dos fatores inflacionários que atuam sobre os custos e em função da concorrência, os preços devem ser estabelecidos de acordo com o mercado, ajustando-se a esses preços os custos e a margem de lucro desejada.