1. Sobre os lipídios, responda:
a)Uma dieta que elimine completamente o consumo de açúcares e gorduras pode ser saudável? Por quê?
b)Explique o que são gorduras trans e suas características. Escreva um texto explicando a importância de controlar a quantidade consumida dessa substância
Soluções para a tarefa
a) Não, não é uma dieta saudável, porquê, por mais que o açucar não seja tão saudável, precisamos dele,o açúcar é uma substância muito importante para o organismo...carboidrato e glicose são a mesma coisa dentro do corpo, é um nutriente que o organismo não pode ficar sem, é um combustível.
b) Gordura trans é a transformação do óleo vegetal em gordura sólida. Também conhecida como óleo hidrogenado, a gordura trans é encontradaprincipalmente em alimentos industrializados, pois serve para dar crocância e consistência aos alimentos.
Malefícios da gordura trans:
•Reduz o colesterol bom e aumenta o ruim: A gordura trans aumenta o LDL-c, colesterol ruim, devido à supressão das atividades de seu receptor no fígado. ...
•Maior risco de AVC e infarto: As chances da pessoa sofrer um acidente vascular cerebral aumentam com maior ingestão de gorduras trans.