Question

1- Qual é a diferença entre ingrediente e aditivo de um alimento?
2- Cite duas razões pelas quais os alimentos são importantes

Answer 1

Ingrediente, são os componentes essenciais de um determinadado produto, por ex: os ingredientes de uma cerveja são: água, malte, fermento e lúpulo.
Aditivos são componentes que são adicionados aos alimentos para enriquecerem, aumentarem a durabilidade, estabilizar, ou seja, possui uma função complementar.

Os alimentos são importantes para: fornecer energia, manter as funções fisiológicas e biológicas funcionando perfeitamente.

Answer 2

Resposta:

A diferença principal é que os ingredientes são essenciais para o alimento e o aditivo é opcional, ou seja, pode ser adicionado ou não.

Ingredientes são os componentes essenciais de um determinado alimento ou produto.

Podemos citar como exemplo a fabricação de uma cerveja, onde os ingredientes essenciais são: água, malte, fermento e lúpulo.

Os aditivos são adicionados aos alimentos com o objetivo de promover efeitos benéficos, como por exemplo, intensificar as propriedades organolépticas, prevenir alterações indesejadas, entre outros.

No caso da cerveja, por exemplo, podem ser adicionados clarificantes, saborizantes, entre outros